Большая книга повара: Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры. Марианна Манье-Морено

Большая книга повара: Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры. Марианна Манье-Морено

Артикул:AzА0000014794
В избранное
Автор:Марианна Манье-Морено
Тип обложки:твердый
Категория:Еда и напитки
Количество страниц:288
Предзаказ
1 597
1 437 руб. - более 10 шт.
1 278 руб. - более 20 шт.
Описание
Характеристики
Отзывы
Большая книга повара: Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры. Марианна Манье-Морено. Восхитительная коллекция рецептов самой изысканной в мире кухни с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями! Луковый суп, консоме из птицы, суп-биск, гравлакс из лосося, лакированная утка, антрекот под соусом рокфор, картофель пон-нёф, сырное суфле, беарнский соус… Около 100 вкусных блюд для тех, кто разбирается в еде и любит готовить. Марианна Манье-Морено, авторитетный французский шеф-повар, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation Анна Казор объясняет привычные кулинарные процессы с научной точки зрения. Иллюстрированный глоссарий поможет овладеть важнейшими поварскими приемами и способами обработки продуктов.
Характеристики
Автор
Тип обложки
Категория
Количество страниц
ISBN
Издательство
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
общий рейтинг