Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и грибы. Вишневский, Замятина

Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и грибы. Вишневский, Замятина

Артикул:проспект234172
В избранное
Автор:Вишневский М.В., Замятина Н.Г.
Категория:Дом. Сад. Досуг. Животные
Страниц:560
ISBN:978-5-392-30495-0
Предзаказ
0
Описание
Характеристики
Отзывы

Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и грибы. Вишневский, Замятина.

Эта книга продолжает серию «Готовим из дикоросов», посвященную съедобным дикорастущим растениям и грибам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии – сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике или особой кулинарной подготовки.
В этом томе будут рассмотрены съедобные российские дикоросы, относящиеся к трем царствам жизни: зеленые растения (папоротники, хвощи, мхи и водоросли), грибы (собственно грибы и лишайники) и бактерии (цианобактерии, которые раньше называли сине-зелеными водорослями).
Помимо описания самих дикоросов, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.

Характеристики
Автор
Страниц
ISBN
Издательство
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
общий рейтинг