Секреты домашней ферментации. Мальцева Ю.

Секреты домашней ферментации. Мальцева Ю.

Артикул:ITD000000000994242bstr
В избранное
Количество страниц:168
Издательство:Эксмо
ISBN:978-5-04-105015-3
Автор:Мальцева Ю.
1 391
1 252 руб. - более 10 шт.
1 113 руб. - более 20 шт.
Описание
Характеристики
Отзывы
Секреты домашней ферментации. Мальцева Ю. Ферментирование как способ сохранения и приумножения полезных свойств продуктов встречается в кулинарных традициях каждого народа. Перед вами необычная книга рецептов, на страницах которой вы познакомитесь с таинственным миром микроорганизмов, производящих мистический процесс ферментации. Здесь вы найдете не только рецепты традиционного квашения, мочения и брожения, вы узнаете о таких симбиотических культурах, как чайный гриб, индийский морской рис и тибетский молочный гриб, и научитесь делать из них вкусные и полезные напитки. Автор книги, Юлия Мальцева, нутрициолог, специалист по функциональному питанию, делится рецептами приготовления ферментированных продуктов и дает рекомендации по оздоровлению организма с их помощью. Эта книга об исцеляющей силе живой еды, пробиотическом питании и искусстве ферментации.
Характеристики
Количество страниц
Издательство
ISBN
Автор
Тип обложки
Категория
Размеры, мм
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
общий рейтинг