Кондитер

Артикул:F00117504
В избранное
Серия книг:Среднее профессиональное образование
Полное имя автора с обложки (ФИО):Шумилкина М.Н.
Год выпуска:2022
Размеры, мм:130 × 200 мм
Дополнительные услуги:
831
748 руб. - более 10 шт.
665 руб. - более 20 шт.
Описание
Характеристики
Отзывы
Учебное пособие предназначено для изучения курса "Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий" по профессии "Повар, кондитер". Книга написана в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом, утвержденным Министерством образования и науки РФ, и предназначена для обучающихся профессиональных образовательных учреждений. В учебном пособии изложены приемы и техника подготовки сырья, приготовления изделий с использованием новейших технологий. Материал содержит технологические схемы, таблицы, инструкционные карты, иллюстрации готовых изделий, которые помогают развивать у обучающихся навыки, необходимые для овладения профессией кондитера.
Характеристики
Серия книг
Полное имя автора с обложки (ФИО)
Год выпуска
Размеры, мм
Издательство
Количество страниц
Тип обложки
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
общий рейтинг
Рекомендуем
Музыкальная литература. 4 год обучения. Русская музыка ХХ в
580
522 руб. - более 10 шт.
464 руб. - более 20 шт.
Сольфеджио. Рабочая тетрадь. 1 класс
314
283 руб. - более 10 шт.
251 руб. - более 20 шт.
Нестандартные приемы обучения грамоте: кроссворды и головоломки
175
157 руб. - более 10 шт.
140 руб. - более 20 шт.
Тренажер по чистописанию. Русский язык: 1 класс
140
126 руб. - более 10 шт.
112 руб. - более 20 шт.
Русский язык: кроссворды и головоломки: 2 класс
283
255 руб. - более 10 шт.
226 руб. - более 20 шт.
Лучшие диктанты и грам. задания по русскому языку повышен. сложности: 2 класс
185
166 руб. - более 10 шт.
148 руб. - более 20 шт.